垂水の夜ご飯に焼き鳥、刺身、唐揚げ、餃子、絶品もつ鍋を味わう

: 780円～

垂水からほど近い「明石沖」で水揚げされた新鮮な魚介を、鮮度の良さはそのままに、刺身にいたしました。
旬の素材にこだわり、「その日一番美味しいもの！」を盛り合わせています。日本酒片手に、鮮魚の味をじっくり・しっぽり、味わってみませんか？

お肉料理は、いくつになっても、特に男性にとってはご馳走。
ガッツリ食べられる、
和牛カルビを豪快に盛り付けた一皿をぜひどうぞ！！
お肉の産地は、その時期によって、
旬や美味しさを見極めて、
全国から選りすぐって仕入れています。
品質に自信アリ！だから、
お味にも自信アリ！
噛みしめるほどに広がる旨味を、
存分にご堪能いただけます。

焼き鳥をコンロで焼くか、炭火で焼くか。
どちらが美味しいかは、言うまでもありません。
垂水駅前の居酒屋「びりけん」の焼き鳥は、もちろん炭火焼き。
程よくこんがりと、そして中までしっかりと火を通し、
香ばしさと旨味を余すことなく引き出しました。
焼きたての一番美味しいタイミングで、ぜひお召し上がりください。

※価格はすべて税込みです。

とりもも（2本）【塩・タレ・ゆずこしょう】: 300円

ねぎみ（2本）【塩・タレ】: 280円

ズリ（2本）: 260円

皮（2本）【塩・タレ】: 240円

皮おろしポン酢焼き（2本）【塩・タレ】: 260円

ささみ（2本）【塩・タレ】: 260円

ささみ梅しそ（2本）: 280円

せせり（2本）【塩・タレ】: 260円

きも（2本）【塩・タレ】: 240円

こころ（2本）【塩・タレ】: 360円

自家製つくね【塩・タレ】: 360円

ぼんじり（2本）【塩・タレ】: 300円

血骨（2本）【塩・タレ】: 300円

手羽先～地鶏（１本）【塩・タレ】: 200円

ソリレスの串焼き（2本）: 400円

月見つくねの串焼き（2本）: 460円

ささみのわさび賛油焼き（2本）: 280円

とりももタルタル: 360円

※盛り合わせの内容は選べません。

野菜焼き

玉ねぎ焼き（2本）: 240円

しいたけ串焼き（2本）: 240円

ししとう焼き〜旨出し醤油〜: 240円

プチトマト串焼き: 280円

秋茄子の串焼き（2本）: 280円

ズッキーニの串焼き（2本）: 280円

ウインナー串焼き（2本）: 280円

もつ鍋の「出汁」にもこだわっています。
垂水駅前の居酒屋「びりけん」がご提供するもつ鍋は、出汁がメイン。
オリジナルの出汁が、具材の旨味を存分に引き立てます。
「もつが、こんなに美味しいなんて！」と、
感動していただける一品です。

: 1,680円

: しょうゆをメインに仕上げた和風のお出汁。
どこか懐かしく、柔らかな風味が特徴です。
モツを存分に引き立てるシンプルな味です。

: こちらは、九州風に、白みそがメイン。
コクがあって、ピリリとしたニンニクとよく合います。
ホルモンの旨みと、白みそのコクがマッチした逸品です。

〆は、麺か雑炊か？？
お鍋の後に必ずと言っていいほど悩んでしまいがちなこの選択を、
「びりけん」では、両方味わっていただけます！
ガッツリもつを堪能した後、中華麺をまずはどうぞ。
それから、ごはん、溶き卵、最後にハラハラと海苔をふって、雑炊に。
麺と雑炊、どちらもご堪能いただきたいから、
ちょぴり欲張ったメニューにさせていただきました。

もつ鍋を思い切り楽しんでいただきたいから、
トッピングも種類豊富に揃えました。
おかわり、追加、遠慮なくどうぞ！

※価格はすべて税込みです。

和牛もつ: 780円

豆腐: 330円

中華めん: 380円

ぞうすいセット (ごはん、卵、のり): 380円

キャベツ: 220円

ニラ: 220円

玉ねぎ: 220円

もやし: 220円

ごぼう: 220円

定番の卵かけご飯も、垂水の居酒屋「びりけん」では、
とびきり特別なメニュー！！
なんと最高級の本醸造醤油に、本みりん、
昆布や鰹節を漬け込んだ、
こだわりの醤油でご用意させていただきました。
B級グルメが、一気に絶品のご馳走になる、
イチオシのメニューです。

※メニューは一部抜粋です。
※価格は全て税込みです。

本日鮮魚

お造り3種2貫盛り: 780円

お造り3種3貫盛り: 880円

お造り4種2貫盛り: 980円

お造り4種3貫盛り: 1,280円

お造り5種2貫盛り: 1,200円

お造り5種3貫盛り: 1,480円

お造り単品(5貫): 680円～

天然生まぐろのお造り: 700円

天然生まぐろの塩たたき: 780円

天然生まぐろののユッケ風: 780円

鯛のわさび和え: 700円

前菜

冷奴～自家製豆腐～: 380円

びりけんやみつききゅうり: 380円

梅くらげ: 300円

サラダ

自家製豆腐の和風サラダ〜胡麻〜: 580円

とり皮とキャベツの塩ダレサラダ: 580円

韓国のりのチョレギサラダ: 580円

一品もの

こだわりたまごのびりけん出し巻き: 580円

こだわりたまごの明石風出し巻き ～たこ入りたっぷり和風だし～: 680円

揚げ出し豆腐: 500円

もつ鍋

和牛もつ鍋（しょうゆ・みそ）: 1人前 1,680円

鶏料理

薩摩鶏のむね肉のたたき～生姜醤油～: 680円

炭火焼き魚

ほっけの炭火焼き: 600円

エイヒレの炙り焼き: 500円

その他にも季節の焼き魚、太刀魚、秋刀魚、のどぐろ、などございます。

揚げ物

鶏の唐揚げ～淡路鶏～（5個）: 600円

ごぼうの唐揚げ: 500円

軟骨の唐揚げ: 500円

フライドポテト: 480円

チーズのカリカリ揚げ: 500円

ごはん

鯛茶漬け〜自家製胡麻ダレ〜: 780円

焼き鳥丼: 3本　600円
5本　880円

甘味

ゆずシャーベット: 330円